Sisareni luona kylästellessä , leipasimme yhdessä tuumin juustokakkua ja hyvää kun oli, niin tietysti resepti lähti mukaan. Itse olen juustokakkujen fanittaja ja minusta ne sopivat vuodenaikaan kun vuodenaikaan tarjottavaksi.
Tässä siis juustokakku mansikkakastikkeella :
Ohje:
1 pkt valmista murotaikinaa
Täyte:
2 tlk maitorahkaa
2 dl sokeria
2 tl vaniliinisokeria
3 keltuaista
½dl sitruunan mehua
2 tl raastettua sitruunan kuorta
3 rkl maissitärkkelysjauhoa
1 prk smetanaa
100g sulatettua voita (käytin marg)
3 valkuaista
Kastike:
Mansikoita n. 500g
½dl sokeria
2 dl appelsiinijuomaa
Painele sulanut murotaikina leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille.
Sekoita rahkan joukkoon sokerit,keltuaiset,sitruunan mehu ja raaste, tärkkelysjauhot ja smetana.
Sekoita seokseen sulanut,jäähtynyt voi.
Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita täytteeseen varovasti.
Kaada seos vuokaan ja paista 175 astetta noin tunti.
Soseuta mansikat,lisää sokeri ja notkista sopivaksi appelsiinijuomalla.
Tarjoilemisiin :))
Tässä siis juustokakku mansikkakastikkeella :
Ohje:1 pkt valmista murotaikinaa
Täyte:
2 tlk maitorahkaa
2 dl sokeria
2 tl vaniliinisokeria
3 keltuaista
½dl sitruunan mehua
2 tl raastettua sitruunan kuorta
3 rkl maissitärkkelysjauhoa
1 prk smetanaa
100g sulatettua voita (käytin marg)
3 valkuaista
Kastike:
Mansikoita n. 500g
½dl sokeria
2 dl appelsiinijuomaa
Painele sulanut murotaikina leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille.
Sekoita rahkan joukkoon sokerit,keltuaiset,sitruunan mehu ja raaste, tärkkelysjauhot ja smetana.
Sekoita seokseen sulanut,jäähtynyt voi.
Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita täytteeseen varovasti.
Kaada seos vuokaan ja paista 175 astetta noin tunti.
Soseuta mansikat,lisää sokeri ja notkista sopivaksi appelsiinijuomalla.
Tarjoilemisiin :))
mmm... Varmasti ihanan herkullista!! Kiva kun on sisar, jonka luona voi käydä aina vaikka herkuttelemassa.
VastaaPoista