Ohraleipäset ja kuulumisia

Täällä yritetään saada aikaa kulumaan ja ajattelin että naputtelen tänne muutamia leivonta ohjeita joita olen tässä kevään mittaan kokeillut, ovat vain jääneet laittamatta tänne. Korttiblogihan tämä pääasiassa on, mutta leivonta ja ruuanlaitto ovat toinen rakkaista harrastuksistani, joten eiköhän tänne mahdu vähän niistäkin.
Tällä hetkellä yritän lepuuttaa täällä kotona toista kättäni ja olkapäätä käytännössä tekemättä mitään..sehän on aika raivostuttavaa kun on tottunut touhuamaan koko ajan jotain. Syy miksi olen käsipuolena johtuu olkapään kiertäjäjänteen tulehduksesta, joka on vaivannut minua koko kevään ja nyt tulehdus kiukustutti käden hermon joten pakko lepuutus oli edessä. Pahin hermosärky on rauhottunut kovalla tulehduskipulääke kuurilla ja se vetää oloa aika pehmoseksi. Mutta toivotaan että tämä tästä talttuu ja pääsen takasin normaalin touhuihin ensi viikon lopulla.

Tässä kuitenkin ohje ny tnäihin Ohraleipäsiin, joiden ohjeen löysin Ohra-paketin takaa (Nalle). Nämä olivat helppoja ja nopeita tehdä ja aina on satsi kadonnut liinojen alta kun näitä olen leiponut :)

3 dl vettä
1 rkl sokeria
½tl valkosipulijauhetta
2 dl ohrahiutaleita
1 ps kuivahiivaa
n. 4 dl vehnäjauhoja
½dl rypsiöljyä

Yrttiöljy:
1/4 dl rypsiöljyä
1 valkosipulin kynsi murskattuna
½tl rosmariinia

Sekoita 42 asteiseen veteen sokeri, suola ja valkosipulijauhe. Yhdistä ohrahiutaleet ja kuiva hiiva ja sekoita nesteeseen. Lisää jauhot ja öljy, alusta taikina tasaiseksi. Kohota liinan alla noin puolisen tuntia. Leivo taikinasta pötkö, ja leikaa se 12 osaan. Pyöräytä palloksi ja taputtele jauhotetuin käsin leivinpaperin päälle leipäsiksi. Anna kohota liinan alla puolisen tuntia. Painele kohonneisiin leipäsiin sormin koloja ja voitele pinta yrttiöljyllä. Paista keskitasolla noin 10 minuuttia.



Mukavaa maistuvaista viikonloppua kaikille !